kayısı kompostosu

kayısı, taze olarak tüketildiği gibi, kayısı kurusu, kompostosu, hoşafı ve konservesi yapılarak tüketilen ve yoğun olarak potasyum içeren son derece yararlı bir meyve.

Malzemeler 6 porsiyon

500 gr taze kayısı (çekirdekleri çıkarılmış)

2 litre su

250 gr toz şeker

Yarım limonun suyu

2-3 adet tane karanfil

Tarçın çubuğu

§  Karanfil taneleri ve tarçın çubuğunu suya atarak 5 dakika kaynatınız.

§  Karanfil taneleri ve tarçın çubuğunu çıkarıp atınız.

§  Kaynamakta olan suya kayısıları, toz şekeri ve limon suyunu ekleyiniz.

§  Kayısılar yumuşayana kadar 15-20 dakika kaynatınız.

§  Soğuttuktan sonra servis yapınız.

§  Afiyet olsun.